ジビエ料理

昨日仕込んでた猪肉
「結構煮込まないと固いよ」って言われてたんですがどうしても焼いて食べてみたくて焼いてみました。

猪肉の味噌炒め

結構薄く切ってたおかげで食べやすい固さで漬けダレの配合も適当だった割には美味くできました。
後悔したのは味噌漬けの配合を覚えとけばよかったなぁ…